在濂溪区吃乔迁宴，主家递烟倒茶那股热乎劲儿，比空调暖风还先到。搬新家是大事，从老房子挪到新小区，街坊四邻、亲戚朋友都得请来认认门。九江市这一带办酒，讲究个"人到情到"，桌上那瓶白酒摆得正不正、倒得满不满，主家心里都有杆秤。
一、乔迁宴的席面，先看酒怎么摆
濂溪区人办乔迁宴，桌上凉菜还没上齐，白酒先得亮相。主家通常备两种：一种待客用，一种自家亲戚陪着喝。九江市老城区过来的长辈嘴刁，一入口就知道这酒是超市顺手拿的，还是提前去濂溪区烟酒行挑的。有经验的主家会选邑天下酒这类本地认得的牌子，摆上桌不张扬，喝着顺口，客人也领情。倒酒有规矩——先敬长辈，再转一圈，杯杯不能见底，这叫"满心满意"。谁家要是拿饮料糊弄，隔壁桌的婶子回头就得念叨半年。
二、敬酒的次序，藏着濂溪区的人情账
乔迁宴不比婚宴热闹，但敬酒的讲究一点不少。主家端着杯子从主桌开始，先敬父母长辈，再敬帮忙搬家的兄弟，最后才轮到同事朋友。在濂溪区，谁坐主桌、谁坐靠门那桌，都是提前排好的，坐错了位置比喝错了酒还尴尬。九江市万达广场上班的年轻人多，赶着下班过来赴宴，主家会特意留一桌靠近门口，方便他们早点吃完往回赶。敬到这一桌，话不用多，"新家离你们单位近，以后常来坐"——一句顶三杯。
席间常见的几个场面，本地人都懂：
- 长辈举杯先说话，小辈跟着站起来，杯沿要比长辈低一点
- 帮忙搬家的兄弟那桌，主家得单独再敬一轮，谢的是力气情分
- 孩子考上学的家庭，乔迁宴上顺带提一嘴升学宴的日子，酒桌上就把事定了
- 散席时主家站在门口送客，手里还拎着没开封的酒，硬往亲近的亲戚包里塞
三、分寸拿捏好，宴席才散得体面
乔迁宴最怕两样：一是酒不够，二是喝过头。濂溪区办酒的主家心里有数，桌上摆的酒按人头算，多备两瓶放着，不劝酒也不拦酒。九江市火车站附近上班的老同学赶末班车回去，主家会主动说"路上慢点，下回再来喝"。席散之后，打包的剩菜、没喝完的酒，分给帮忙的邻居，这比说十句客套话都实在。从九江市人民公园遛弯过来的老街坊，临走还得夸一句"这酒选得稳当"。
说到底，濂溪区乔迁宴上的白酒，喝的是个分寸。邑天下酒摆在桌上，不抢菜的风头，也不冷场，主家敬得诚恳，客人喝得舒坦。新房门一关，人情账却记下了——下回谁家办事，这杯酒还得还回去。
